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特別食堂in日本橋高島屋　最高級なﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂 (2004年10月14日)
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ｶﾃｺﾞﾘｰ: グルメ
ｴﾘｱ: 八重洲･日本橋
ﾀｸﾞ: 高島屋,日本橋,2004年10月UPｺﾝﾃﾝﾂ
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東京で､日本橋高島屋と聞くと重厚な建築ｲﾒｰｼﾞと40代のﾏﾀﾞﾑの社交場という印象が多くを占めるだろう｡

しかし､私にとって､日本橋高島屋といえば､特別食堂（いわゆるﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂）｡ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂といえば､日本橋高島屋という連想ｹﾞｰﾑが成り立つほど､日本橋高島屋の目玉は､食堂(ﾚｽﾄﾗﾝ街ではない)なのである｡

今回は､ﾌﾞﾗﾝﾄﾞｲﾒｰｼﾞの低下と絶滅の危機にさらされているﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂を､東京最高級ﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂､特別食堂in日本橋高島屋を絡めてｲﾝﾃﾞｨｹ！

■　ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂はﾀﾞｻｲ？
ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂とは､そのﾃﾞﾊﾟｰﾄが運営し､さまざまなﾒﾆｭｰ（洋食､和食､中華などほとんどすべての料理を網羅する場合が多い）から選んで､食することが出来るのが特徴｡

しかし､いまやﾃﾞﾊﾟｰﾄのﾚｽﾄﾗﾝ街に行くと､専門店が軒を連ねている｡これは､中華料理の店に入れば中華料理､ｲﾀﾘｱﾝの店に入ればｲﾀﾘｱﾝを食さないといけないことを意味する｡

近年ｵｰﾌﾟﾝしたﾃﾞﾊﾟｰﾄ（例えば､新宿高島屋､日本橋三越新館等）は､ﾚｽﾄﾗﾝﾌﾛｱを専門店が占めている｡

もちろん､ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂がなくなった訳ではない､ﾌｧｯｼｮﾝの殿堂である新宿伊勢丹も規模こそ大きくないが食堂がある｡しかしながら､ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂というのは､ｸﾞﾙﾒ雑誌もあまり取り上げないｽﾎﾟｯﾄであることも確かであるし､多くの人から､高度経済成長時代のﾗｲﾌｽﾀｲﾙとも取られている｡

■　特別食堂in日本橋高島屋
しかし､日本橋高島屋の特別食堂は､ﾃﾞﾊﾟｰﾄの食堂でありながら､いまだその輝きを失っていない｡その理由の一つは､圧倒的な重厚な雰囲気｡

特別食堂in日本橋高島屋のﾃｰﾌﾞﾙ･座席のみならず､ｻｰﾋﾞｽの質もﾃﾞﾊﾟｰﾄというより､ﾎﾃﾙ｡ﾃﾞｰﾄでいっても､十分満足してもらえるｸｵﾘﾃｨｰである｡

日本橋高島屋｢特別食堂｣という陳腐かつ､ﾕﾆｰｸでない名前も､訪れば､それがﾍﾞｽﾄﾈｰﾑだと思える昭和的な雰囲気がある｡

食事は､帝国ﾎﾃﾙ（ﾌﾗﾝｽ料理）､大和屋 三玄（日本料理）､野田岩（うなぎ）が提供するﾒﾆｭｰから選ぶことになる｡

お勧めﾒﾆｭｰは､うなぎ｡東京の3大うなぎｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟの1つに数えられる麻布野田岩は､本当にお勧め｡

このﾃﾞﾌﾚの時代に､うなぎに3000円も払う人がどれだけいるかは分からないが､食べてみれば美味しいお勧めである｡

■　ここからがﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂の真髄
うなぎを食べてそれで終わりなら､東麻布にある野田岩にいけよ！ということになる｡

ﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂の醍醐味は､さまざまなﾒﾆｭｰがｼｰﾑﾚｽに楽しめること｡

お勧めは､うなぎの後に､帝国ﾎﾃﾙが提供するﾃﾞｻﾞｰﾄを食後に食するのが､ﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂の醍醐味｡うなぎ屋には､ｱｲｽｸﾘｰﾑのﾁｮｺﾚｰﾄがけなんて置いていません｡

攻撃的なﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ時間（19：00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ､合ｺﾝだったら誰も来ないうちにﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰとなります）が玉に傷であるが､是非､ﾃﾞﾊﾟｰﾄ食堂をｲﾝﾃﾞｨｹ！してほしい｡

■ ｱｸｾｽ情報
日本橋高島屋　特別食堂（新館4F） 地下鉄銀座線　日本橋駅下車　3分(直結　Ｂ２出口)
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