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ﾌｫｼｮﾝ (FAUCHON) - 高級紅茶in東京 (2009年7月2日)
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ｶﾃｺﾞﾘｰ: グルメ
ｴﾘｱ: 新宿
ﾀｸﾞ: 高級食品ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ,高島屋,新宿,2009年7月UPｺﾝﾃﾝﾂ
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ﾌｫｼｮﾝ(FAUCHON)と聞けば何を思い出すか?　高級紅茶を思い出す人が多いかもしれない｡しかし､ここ東京にはﾌｫｼｮﾝと名が付くものが高級食料品が､ｺﾝﾋﾞﾆ（ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙの紅茶）から高級ｽｰﾊﾟｰ（高級缶詰）まで､幅広く展開されている｡

このﾌｫｼｮﾝ(FAUCHON)とは､簡単に言えば､ﾌﾗﾝｽの高級食料品ﾌﾞﾗﾝﾄﾞであるが､それ以上にﾌｫｼｮﾝというﾌﾞﾗﾝﾄﾞは深みがある｡

今回のｲﾝﾃﾞｨｹ!ﾃｰﾏは､ﾌﾗﾝｽ発ﾗｸｼﾞｭｱﾘｰ･ﾌｰﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞのﾌｫｼｮﾝ(FAUCHON)である｡

■　ﾌﾗﾝｽ生まれのﾌｫｼｮﾝ(FAUCHON)
ﾌｫｼｮﾝ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞは､ｵｰｷﾞｭｽﾄ･ﾌｫｼｮﾝ氏がﾊﾟﾘ8区のﾏﾄﾞﾚｰﾇ広場に脇に食料品店｢ﾌｫｼｮﾝ｣を開いたのがその発祥だ｡創業は､1886年､今から120年前ほどのこととなる｡

今でも､ﾌｫｼｮﾝは､このﾏﾄﾞﾚｰﾇ広場脇に旗艦店があり､それはﾊﾟﾘの1つの名所だ｡

高級食品ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとしてﾌｫｼｮﾝはさまざまな自社ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ食品を製造販売している｡有名なﾌﾚｲﾊﾞｰ紅茶をはじめとして､ｺｰﾋｰ､ｼﾞｭｰｽ､ｼﾞｬﾑ､缶詰などは､すべてが最高素材を求めて作られ､そして､値段のほうもお高い｡

1891年からﾜｲﾝ販売ﾋﾞｼﾞﾈｽに乗り出しており､現在でもﾌﾗﾝｽではﾍﾞｽﾄなﾜｲﾝｾﾗｰを持つ店として名高い｡

また､ﾌｫｼｮﾝは､お菓子とﾊﾟﾝ分野でも有名だ｡すでに､創業から9年ほどたった1895年には､菓子･ﾊﾟﾝの製造部門を設立している歴史ある部門だ｡

そして､最後の有名なﾌｫｼｮﾝは､ｶﾌｪだ｡ﾊﾟﾘのﾏﾄﾞﾚｰﾇ広場の脇の旗艦店にもｶﾌｪがある｡

このようにﾌｫｼｮﾝは､英国王室御用達の高級食料品店､ﾌｫｰﾄﾅﾑ & ﾒｲｿﾝ (FORTNUM & MASON)ともに､ﾖｰﾛｯﾊﾟの2大高級食品ﾌﾞﾗﾝﾄﾞといえよう｡日本ではさしずめ､明治屋というところだろうか｡

■　日本ではﾌｫｼｮﾝをｲﾝﾃﾞｨｹ!するには？
日本でﾌｫｼｮﾝをｲﾝﾃﾞｨｹ!したい場合にお勧めなのは､新宿高島屋｡

1Fには､ﾌｫｼｮﾝのｶﾌｪ｢ﾌｫｼｮﾝ　ﾊﾟﾘ　ﾙ･ｶﾌｪ｣が展開され､お茶とｹｰｷ､ﾏｶﾛﾝなどを楽しむことができる｡内装もﾌｫｼｮﾝぽい､ﾋﾟﾝｸをうまく使ったものとなっている｡

また､B1Fの食料品街ではさまざまなﾌｫｼｮﾝｱｲﾃﾑを購入することができる｡毎日食べられる値段ではないが､取っておきの日にﾌｫｼｮﾝ製品を食べるのはいかがだろうか?

■ ｱｸｾｽ情報
フォション パリ ル・カフェin新宿タカシマヤ -> 場所情報はｺﾁﾗ ━━━━━━━━
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