[topへ][初めて][ 該当のパソコン版ｺﾝﾃﾝﾂ]
━━━━━━━━


━━━━━━━━━
游玄亭in西麻布 by 叙々苑 (2009年9月29日)
━━━━━━━━━
ｶﾃｺﾞﾘｰ: グルメ
ｴﾘｱ: 麻布･六本木
ﾀｸﾞ: 高級ﾚｽﾄﾗﾝin東京,2009年9月UPｺﾝﾃﾝﾂ
画像を見る　[画像1]
━━━━━━━━━
叙々苑といえば高級焼肉店舗の代名詞｡逆に言えば､焼肉店という業態を高級ﾚｽﾄﾗﾝに押し上げたのはこの叙々苑の功績といわれる｡

その叙々苑は､運営する店舗の中でも特に高級な焼肉店には｢游玄亭｣というﾌﾞﾗﾝﾄﾞを付けている｡つまり､この｢游玄亭｣が東京における焼肉店舗の最高峰の1つであることは間違いない｡

今回のｲﾝﾃﾞｨｹ!は､高級焼肉店である叙々苑とその最高級ﾌﾞﾗﾝﾄﾞである游玄亭､そして､西麻布にそびえたつ叙々苑ﾋﾞﾙについてである｡

■　叙々苑の歴史､高級焼肉ﾚｽﾄﾗﾝの歴史
叙々苑は高級焼肉の発祥だといわれる｡

1976年に六本木にｵｰﾌﾟﾝした叙々苑の初めて店舗で､いままでおしゃれなｲﾒｰｼﾞがなかった焼肉店において､
･　給仕にﾊﾟﾘｯと格好をさせ
･　布のﾅﾌﾟｷﾝを出す
という高級ﾚｽﾄﾗﾝの雰囲気を取り入れたことで､本格的高級焼肉店が誕生したといわれている｡

そのような叙々苑のﾌｫｰﾏｯﾄは今までになかった焼肉屋であり､高級ﾚｽﾄﾗﾝの並ぶ地域に焼肉屋でも出店できる見本ﾌｫｰﾏｯﾄとなった｡

また､煙が充満し男のｲﾒｰｼﾞが強かった焼肉に､
･　女性客をﾀｰｹﾞｯﾄにしたｶﾞﾑのｻｰﾋﾞｽ
･　煙が出ない無煙ﾛｰｽﾀｰの積極的な導入
など｢ﾊﾚの日の焼肉店｣として叙々苑はﾌﾞﾗﾝﾄﾞｲﾒｰｼﾞを上げていく｡

1988年には叙々苑の高級ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾗｲﾝ｢游玄亭｣を開発｡更なる高級ﾚｽﾄﾗﾝとしての焼肉店を追求している｡

その中でも特筆に当たるのが､1991年にｵｰﾌﾟﾝした西麻布にある叙々苑ﾋﾞﾙ｡ﾋﾞﾙ１棟がまるごと焼肉屋というすごいｺﾝｾﾌﾟﾄのこのﾋﾞﾙであり､当時としては画期的な
･　個室座敷焼肉
というものﾃﾞﾋﾞｭｰさせた｡

これにより､西麻布の游玄亭 by 叙々苑は､瞬く間にﾋｯﾄとなり､現在は､
･　芸能人が集まる焼肉店
･　接待が可能な焼肉店
として､数多くのﾒﾃﾞｨｱに取り上げられることとなった｡

このような焼肉の高級化はこの叙々苑がこの東京で推し進めた一大事業である｡逆に言えば､東京人からしてみれば高級焼肉＝叙々苑というｲﾒｰｼﾞがあるといっても過言ではない｡

■　西麻布のご当地料理 - 焼肉 -
最新のﾚｽﾄﾗﾝﾋﾞｼﾞﾈｽが集まる高感度ｽﾎﾟｯﾄ西麻布｡芸能人御用達の叙々苑ﾋﾞﾙがあるのもこの西麻布だ｡

現在の西麻布地域は不景気で空き店舗も目立つが､焼肉店は､叙々苑だけでなく｢西麻布のご当地料理｣といわれるほど多い｡

有名店を上げてみると

□　今回ｲﾝﾃﾞｨｹ!した｢游玄亭in西麻布 by 叙々苑｣ (ﾋﾞﾙ１棟が焼肉屋)
□　ﾎﾌﾞｿﾝｽﾞと並びﾊﾞﾌﾞﾙ前からの西麻布交差点の目印ともいえる焼肉店である｢十々｣
□　昔は地中海通り沿いにあり煙がもくもくしていることでも有名だった､今は西麻布の路地に裏にある｢ﾌｰﾄﾝ(胡同)｣
□　高級焼肉の｢東海亭｣
□　東京の人気ﾁｪｰﾝである｢ﾄﾗｼﾞ｣Ｘ2店舗

とかなり多い｡

昔は西麻布近辺には地中海料理店が多くこれが｢西麻布近辺の明治通り｣を｢地中海通り｣と呼ばれる所以であったが､現在は西麻布のご当地料理は完全に焼肉だろう｡

是非とも､西麻布で叙々苑を､游玄亭をｲﾝﾃﾞｨｹ!してほしい｡

■ ｱｸｾｽ情報
游玄亭in西麻布 by 叙々苑 -> 場所情報はｺﾁﾗ ━━━━━━━━
☆TOPへ
Copyright(C)
東京ｲﾝﾃﾞｨｹｰﾀｰ

- Powered by OptimaBase -